انا كذلك مثل الاخت كوثر لا استطيع ان اعطيك الكمية بالتدقيق
لكن عينك ميزانك
و حسب نوعية الدقيق اذا ماجربتيه
كاين دقيق مليح يجي بيه خفيف و كاين
لكن من بين اسرار نجاح خبز الدار و مجربتهم
1_ ماتكتريش الزيت
و بسسي برك و شوفي في يدك لمهم مالازمش تكثري لانو يهبط لخميرة و يجي خبز الدار ثقيل
2_ الحليب هو اهم شي كي يكون الخبز خفيف
و كذلك يمكنك اضافة بيضة او اثنين للعجينة
3_ حطي شويا فرينة مع الدقيق
4_ تديري لعجينة جارية يعني طرية بزاف باش يطلع مليح
5_ تغطيه و تحطيه في مكان دافىء و تتركيه يطلع ملييييييييييييح مليح باه تحطيه يطيب
و انتبهي ان تضعيه في الفرن قبل ان يطلع جيدا
6_ ديري دجة الحرارة عالية فالبداية تم اجعليها متوسطة و خليه يطيب مليح
و بالصحة و العافية
و كي يكون لونه جيدا و براق اخفقي البيضة جيدا و اضيفي لها قليل من الحليب و قليل من لقهوة