منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - شفلور صوص بالخطوات مصورة من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-02-03, 09:13   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
لينا11
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لينا11
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










Mh47 شفلور صوص بالخطوات مصورة من مطبخي

شفلور صوص بالخطوات مصورة من مطبخي

بنات لا تنسو ماشاء الله
المقادير :
راس شفلور
بصل
ثوم
توابل
ملح
زيت
حمص
لحم أو دجاج
مكعب جومبو دجاج
هريسة (شطة)
معجون طماطم
قصبر
بيض
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

الطريقة كالعادة بالصور

نقوم بغلي شفلور بعد تنقيته جيدا في ماء وملح واضافة قطعة خبز لامتصاص ريحة الشفلور


هنا في طنجرة وضعنا توابل وبصل وثوم وحمص ثم اضفنا الدجاج





نمرقه بقليل من الماء ونتركه ينضج




هنا نصفي الشفلور من الماء جيدا


هنا نحضر بيض وقصبر مقطوع رقيق وملعقة صغيرة خميرة الحلويات ونخلط كل شيء مع بعض





ثم نقليه في زيت ساخن


عندما نجد المرقة قد نقصت نضع داخلها حبات شفلور لكي تتنسم بالمرق ونضيف فوقها قصبر







هاهي النتيجة أمامكم بصحتكم جميعا

















 


رد مع اقتباس