طريقة تحضير الدوبارة
دوبارة فول المقادير كيلو فول +ملعقاتان طماطم مصبرة + هريسة على حساب الحاجة +فلفل احمر + ملح+كمون +قارص و القصبر
التحضير نضع الفول اليابس فى الكيكوطة مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطيب و بعدها نديرو الصوص و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و و الكمون وعندما يطيب الفول نضيف له اللصوص و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف القارص و القصبر للتزين
شهية طيبة
ملاحظة نفس طريقة تحضير دوبارة حمص فقط نستبدل الفول بالحمص