حلوى القطايف بحلوة الترك
المقادير
350 غ قطايف شعرة (كنافة )
50 غ زبدة
150 غ حلوة الترك( الشامية )
100 غ فستق مجروش
التحضير
ناخذ القطايف نخلطها مع الزبدة ونضعها في مقلاة تتحمر شوي على نار هادئة
مع الخلط المستمر حتي يشقر لونها ثم نضعها فوق ورق نشاف لتمتص الدهن الزائد
ثم ناخد من هذه الكمية 250غ نضيف لها حلوة الترك مطحونة والفستق ونسقيها بالعسل
حتى نحصل على عجينة سهلة التكوير نشكل كورات نضعها في القطايف المتبقية ونضع في
الوسط حبة كاملة فستق او نصف حبة كرز مصبر (cerises confites )