[نينا الجزائرية]

شوربة عدس علي طريقة المصرية
المقادير:
* 2/1 كيلو عدس أصفر
* جزرتين
* بصلة كبيرة
* فصين ثوم
* 2 حبة بندورة
* توابل "ملح ،فلفل، كمون"

طريقة التحضير:
* أولاً يسلق العدس والجزر المبشور والبصل والثوم والبندورة في كمية وفيرة من الماء مع التقليب المستمر
* عند نضج العدس يترك فترة حتى يبرد
* ثم يضرب فى الخلاط مع الملح والفلفل والكمون ويصفى بالمصفاة
* ويتم بشر بصلة وقليها فى سمن أو زيت
* ثم يتم وضعها على شورية العدس ويتم تسخينها مرة أخرى وصحتين.