لحم مرحي+معدنوس وملح وفلفل اكحل و قرفةو فص ثوم نشكلو كويرات و نقليهم فطر مذبل في الزيت بطاطا مقلية دوائر بصلة تقطع بالطول و تتذبل في الزيت نذل تاني فص ثوم و نظيفلو الكرام فراش نتركها 5داو نحضرصوص البيشامال في البيركس توضع اولا البطاطاثم البصلثمالفطر ثم توزع حبات الكفتة صبي الكريمة المحضرة او صوص البيشامال انثري الفورماج المرحي ديريها في الفرن لمدة10د تقدم يمكن تقديمها مع روز بالفارميسال\روز بالشعيرية\