موس باليمون
بما اننا في موسم الليمون احببت ان اقترح هذه الوصفة السهلة واللذيذة وراقية جدا اذا احببت تقديمها لضيوفلن اطيل عليكن
المقادير :
3 حبات ليمون متوسطة الحجم
200غ سكر عادي
1 ملعقة اكل مملوؤة نشاء
3ملاعق اكل ماء
3 بيضات
التحضير:
1/نفصل الصفار عن البياض
2/نخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح كالثلج ثم نضيف اليه ربع كمية السكر مع الخفق ثم نتركه على جانب
3/نمزج صفار البيض مع باقي كمية السكر ثم نضيف النشاء والماء وعصير الليمون نضع المزيج داخل اناء من الاينوكس وليس الالمنيوم ونضعه على نار هادئة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على كريمة عاقدة نتركها تبرد قليلا
4/نمزج الكريمة مع بياض البض المخفوق دون تكسيره حتى نحصل على موس خفيفة نقدمها في اكوب فردية
صديقوني لذيذة جدا ارجو ان تجربوها لقد صورت الكيفية لكني لااعرف نقل الصور لاتبخلوا على بالرد خاصة ان هذه هي مشاركة الاولى