اليوم جبتلكم طبق ميحبوهش الاطفال لكن نحبه نحن الكبار المقادير: خرشف دجاج لحم مرحي + بصل حمص + توابل + 1بيض + حبة طماطم طريقة التحضير: نضع قطع الدجاج + البصل ونقلي جيدا ثم نضيف حبة الطماطم مقطعة رقيق+ الملح والفلفل الاسود والحمص . نظفي جيدا الخرشف وقطعيه بحوالي 7 سم ثم اغليه لمدة 5د وبعدها حضري اللحم المرحي بخلطه بقليل من البصل و التوابل و حبة بيض و املئي قطع الخرشف هكذا وضعي من فوق قطعة اخرى واربطيه بخيط لكي لا تنفتح عند الطهو ضعي قطع الخرشف فوق قطع الدجاج واطهيه شهية طيبة