الشكولاطة البيظاء هي عبارة عن زبدة الكاكاو وعند تذويبها انصحكي اختي تستخدمي في تذويبها حمام مائي او تذوبيها في اناء ماشرة بشرط تكون الكسرونة لذوبي فيها ثقيلة وعدم اظافة اي سائل لها لان ذالك يفسدها