احنا هذي نسميوها كسرة الخميرة وتاع الرخساس ولا كيما نقولولها حنا كسرة المعجون نكيلو الدقيق الكمية الي تبغيها وديريلها الزيت وتبسسيها مليح و تزيديلها الملح وشوية سكر و نعجنوها بماء دافئ ونخليوها ترتاح لمدة ربع ساعة ومباعد نشكلوها كرات و نحلوها احنا نقولو نقرصوها ومباعد نطيبوها و بالصحة و الهناء