اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna
السلام عليكم ورحمة الله
سامحيني كثيرا أختي لم أكن ادري أنك و ضعت لي سؤال في هذا الموضوع لقد دخلت له صدفة لأتصفح مشاركات العضوات فوجدت سؤال موجه لي ، لعمل الكراميل تحتاجي لسكر ربما 1/2 كأس في اناء مع قليل من الماء (3 ملاعق أكل) فوق نار متوسطة لا تحركيها حتى تبدأ في تغيير اللون و تشمي رائحة الكرميل حركيها و أنزعيها من النار ثم أضيفي قليل من الماء (1/2 كاس) لكن حذاري ابتعدي عند سكب الماء لأنه يتطاير ثم حركي تصبح كراميل سائلة . و أنا طريقتي أضيف الماء حتى يصبح لتر ثم أضيف حليب غبرة و نشاء و أصنع الكريم ديسير تاعي فوق النار و في الأخير طبعا ملعقة زبدة و هذه طريقتي ابتركتها لأنها سهلة و تحتاج إناء واحد فقط لغسله
انا في الخدمة لا تترددي أبدا في طلبي :d
|
السلام عليكم
الحقيقة أختى لم أفهم شىء كيف تضيفين 1 لتر ماء للكراميل وباقى المقادير لم تكتبى لى السعة
أشكرك أختى