المقادير بطاط/ صغيره اللب (القلب ) بتاع البطاطا 2م كبيره ذبده لحم مفروم صلصه طماطم ملح فلفل توابل حسب الزوق الطريقه نقور البطاط/ ونقطع حته صغيره من تحت علشان نعمل للبطاط/ قاعده نحط الذبده على النار مع م ص زيت نحمر البطاط/ لغايه اما تكتسب اللون ده نطلعها نجيب اللب بتاع البطاط/ نحمره شويه نحط عليه رشه عصاج ونقلب رشه صلصه مع الملح والفلفل والتوابل ونقلب نحشى البطاط// بعد ما تبرد نرص الخليط اللى عملناه فى صينيه للفرن ونرص البطاط/ المحشيه فوقه رشه صلصه خفيفه وشويه شوربه او ميه تقريبا مقدار ربع كوب عادى وعلى الفرن وده شكله اما يطلع وبالهنا والشفا .............