بسكويت بالشيكولاتهالغامقة والبيضاء
المقادير
2/1 كوب عسل نحل
2/1 كوب عسلأسود
2/1 كوب سكربني
2/1 كوبزبد
4 كوبدقيق
2/1 كوبكاكاو
1 ملعقة صغيرة بيكنجبودر
2/1 ملعقة صغيرةبيكنج صودا
1 ملعقة صغيرةقرفة
2/1 ملعقة صغيرة جوزةالطيب
1 ملعقة صغيرة بشرليمون
3/2 كوب لوز قطع
2 بيضمخفوق
1 كوب شيكولاته قطع (خاصة بالطهي)
الطريقة
- يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
- يُسخنعسل النحل والأسود والسكر في أناء على نار متوسطة مع التقليب حتى تمامالذوبان.
- يُضاف الزبدإلي خليط العسل مع الاستمرار في التقليب.
- يُخلط الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنجصودا، القرفة، جوزة الطيب، بشر الليمون ويُقلب.
- يُضاف البيض غلي خليط الدقيق معالتقليب.
- تُضاف قطعاللوز إلي الخليط.
- يُضافخليط العسل إلي الدقيق ويُعجن جيداً حتى يُصبح عجين لين.
- يُقسم العجين إلي كرات صغيرة في حجم عينالجمل(الجوز).
- تُرص فيصاج وتُخبز لمدة 20 دقيقة.
- يُترك البسكويت ليبرد ثم يُغطى بالشيكولاته البيضاء والسوداء ويُزين بخطوطالشيكولاته السوداء و البيضاء