منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - الكاسترد
الموضوع: الكاسترد
عرض مشاركة واحدة
قديم 2010-12-28, 23:00   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
emily21
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي الكاسترد

المقادير:
3صفار البيض
1/4 كوب سكر
1كوب حليب
2م/ك نشا
1/2م/ص فانيليا
الطريقة:
يخفق صفار البيض مع السكر في حمام ماء ساخن
يضاف الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم يضاف النشا ويقلب با ستمرار لحوالي 20دحتى يصبح الخليط غليظا.
تضاف الفانيليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض الحرارة.









 


رد مع اقتباس