["جُوهَرْ"]

وأنا بدوري بحثت ووجدت هذه الوصفة في احدى المدونات المكتوبة باللغة الفرنسية وشكرا لصاحب هذه الوصفة



المقادير:1كلغ من الليمون الأصفر،1كلغ سكر بودرة،كاس كبير من الماء.
طريقة التحضير:اغسلي حبات الليمون جيدا ثم جففيها بواسطة قماش نظيف،ثم قطيعها مع قشورها إلى دوائر وانزعي البذور الموجودة فيها.
ضعي دوائر الليمون في قدر الضغط(cocotte)مع الماء غط واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة.ضفي السكر واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 20د مع نزع الرغوة من حين لأخر والتحريك بواسطة ملعقة خشبية.
اسكبي المربى الساخن في أنيات معقمة ،واتركيه يبرد ثم أغلقي الآنية بإحكام.