كغم ليمون حامض(أضاليا) طازج
7 كوب سكر ؛ 4 كوب ماء .
التحضير :
1-يقشر الليمون بحيث لايبقى أثر للقشر الأبيض
ثم تقطع كل ليمونه شرحات عرضيه
وتزال البذور وتربط بقطعة شاش
ويوضع الليمون مع 2 كوب ماء وشاشة البذور في حله على نار خفيفه لمدة 1\2 ساعه
مع التحريك بين الحين والآخر
ثم ترفع الشاشه وترمى ويصفى الليمون.
2- في حله أخرى على النار السكر+2 كوب ماء
ويحرك حتى يذوب السكر ويغلى لتتكثف الشربات .
3-توضع حلة الليمون على النار + الشربات بالتدريج مع التحريك مع كل اضافه
وبعد أن تغلي المربى تترك على نار متوسطة الحراره لمدة 1\2
مع التحريك المستمر
ثم ترفع وتفرغ في برطمانات معقمه ل3\4 ارتفاع البرطمان
وتوضع ورقة زبده على وجه المربى بحيث تلامسها وتغلق باحكام .
لقد بحثت وجئتك بالوصفة ..آسفة على التأخير كنت مشغولة قليلا..ارجو ان تعجبك انتظر ردك