tres bonne question pour les femmes algerienne en algerie qui utilise la cocotte...... non ya pas de différance sauf que le cuisson dans la cocotte ne prend pas de temps comme dans une marmite et veulliez reduire la some d'eau dans la cocote ainssi que dans la marmite ,jai oublier cette détail pasque la viande ejete dans jus aussi ..........................pour tout dire l'eau tiede est mieu que l sera au mi-niveau de la viande pas l'ognon......... mercisoussoudoudou pour votre note ......