ملف مرفق 18318
سلطة البذنجان
المقادير
بذنجان مقطع الى شرائح رقيقة وبشكل طولي
بطاط مقطع مكعبات صغيرة ومقلية
طماطممقطع مكعبات صغيرة
كمية من الذر او مايس
صوص متكونة من عصير الليمون + زيت الزيتون + ثوم +فلفل اسود +كمون نخلط الكل حتى نتحصل على صلصة
كثيفة
اولا نغمس شرائح البذنجان في الصلصة والباقى من الصلصة نخلطه مع البطاط و الطماطم و الذرة جيدا وناخذ
كمية من الحشوة ونضعها على طرف شريحة البذنجان ونلفها ونطمل مع باقى الشرائح ونضعها فى صحن التقديم
ونزينها على طريقة كل واحد فينا اما بالميوناز والكاشب والمعدنوس...........
واليكم الصورة ومعذرة على عدم وضوح الصورة