المقادير:
_ ابيض دجاج مقطع الى شرائح رقيقة
_ 1/2 كاس عصير ليمون
_ جوزة الطيب
_ ملح
_ ملعقة كبيرة من التوابل :قرفة . جوزة الطيب . الكمون .قصبر جاف . فلفل حار . فلفل اسود .( تخلط مع بعض و تؤخذ ملعقة 1)
كيفية التحضير:
نضع في وعاء ابيض الدجاج و الملح وجوزة الطيب المرحية ثم اضيفي عصير الليمون وملعقة التوابل ثم اخلطي الكل جيدا وغطي الاناء بورق البلاستيك الغذائي و ضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة .
في الغد ضعي الشوارمة في صينية خاصة بالفرن واطهيه لمدة 20الى25 دقيقة .
قدميها في ساندويتشات مع المايونيز.الخيار المصبر او مع سلطة خضراء.