لدي طريقة سهلة لتحضير الشامية و قد اكتسبته من عند زميلة عزيزة عليا و اسمها السيدة بكري وهي من جنسية فلسطينية و قد كانت تدرس معي وهي أستاذة في اللغة العربية .
و الطريقة هي كااتالي :
- 500 غ سميد
- 250غ سكر
- 125غ زبدة ذائبة
- كيس فانيليا
- كأس حليب
طريقة تحضير الشربات لسقي الشامية : 2 كأس ماء + 2 كأس سكر + نصف كأس ماء الزهر + نصف حبة ليمون . وتتركين الكل يغلي مدة 10 دقائق .
ملاحظة : عند السقي اما تكون الشاربات باردة و الشامية ساخنة أو العكس