الوصفة كالتالي: اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك طحين + سميد + ملح + ماي عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من : طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب و اترككم مع الصور اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة و هذا شكلها في الاخير تجنن و هاذي بعد و صحتين و عاااااااااااااافية