نأخذ اللحم ونقطعه الى شرائح طوليا ونضع فوقه الملح ونتركه ليلة كاملة يطلق كل الماءوبعدها ننشره في حبل ونتركه لايام يجف والمهم انه يجف جيد.واي استفسار انا في الخدمة.وعذرا عن التأخير في الاجابة عن سؤالك.