[نينا الجزائرية]

المقادير:

أولاً:
* كباب هندي "ربع كيلو لحم عجل"
* ربع كيلو لحم خروف
* فلفل حار "حسب الرغبه"
* بقدونس
* ثوم

ثانياً:
* مشاوي شقف خاروف
* لحم شقف خاروف
* نصف كيلو لحم خاروف
* ربع كوب زيت زيتون
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"

ثالثاً:
* كفته على السيخ
* كيلو لحم كفته
* بقدونس"حسب الرغبة"
* نعناع مفروم ناعم
* ملعقه كبيرة بندورة
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"
* قرفه"حسب الرغبة"
* بهار حلو"حسب الرغبة"
* تدعك وتشكل وتشوي علي السيخ ايضاً
* 3 حبات بصل

طريقة التحضير:
* تخلط معاً وتشكل أصابع أو على السيخ وتشوي تدعك وتشكل وتشوي على السيخ أيضاً
* ثم تدعك وتشكل وتشوي على السيخ أيضاً تقدم مع المقبلات والسلطه العربيه وصحتين.