[ابو حفص فاتح]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو حفص فاتح

1. مفھوم الإنزیم :
یتم الھضم الكیمیائي بتدخل مجموعة من الإنزیمات المتواجدة في العصارة الھاضمة
من أجل معرفة دور الإنزیم في عملیة الھضم نستعرض التجارب التالیة :



المطلوب :
1. ماذا تستنتج من التحلیل المقارن للنتائج التجریبیة حول دور الأنزیم ؟؟

التحلیل المقارن للنتائج التجریبیة :
في التجربة 1 و 2 و 3 : حدوث تفاعل ( يتحلل النشأ إلى سكريات بسيطة ) مع اختلاف في المدة الزمنية التي يستغرقها كل تفاعل . (زمن التجربة 2 أطول من زمن التجربة 3 وأقصر من زمن التجربة 1 .)
في التجربة 4 : عدم حدوث تفاعل ( عدم تفكك البروتين )

الاستنتاج
* الانزيم هو مادة من طبيعة بروتينية تعمل على تسريع التفاعلات الكيميائية في شروط محددة، كما تقوم بتفكيك الجزيئات المعقدة إلى جزيئات بسيطة، تتخرب بالحـرارة المرتفعـة.