[IMG][/IMG] معسل النقاش المقادير 2كيلات فرينة كيلة سميد رقيق كيلة مرغرين او سمن (احسن سمن) رشة ملح خليط بين ماء + ماء الزهر الحشو الغرس القرفة الطيب ( القرنفل) مطحون 3ملاعق سمن ذائب نصف كيس خميرة ****** العــــــــــــــــسل الطريقة اولا حضري الغرس نضفيه من النوة ثم فورية 3د انزعيه ضفى له السمن + القرفة + الطيب( القرنفل)+ نصف كيس خميرة و هنا خميرة سر من اسراري حتى تخلي الغرس هش ادلكهم الكل اتركيه جانبا حضري العجين فى اناء ضعي الفرينة + السميد الرقيق+كيلة السمن الذائب بسها بيدك جيدا و ضفى خليط( الماء + ماء الزهر حتى تتماسك و تصبح طرية جدا اتركها ترتاح 15د حلها بالحلال على شكل مستطيل ثم ضعي حربوش غرس على الحافة و لفيها 3مرات سوي الحربوش ثم قطعيه اصابع طولها 7 او8 سم بشكل مائل نوعا ما خذى النقاش و قومي بالنقش عليها مثل الصورة رتبيها فى الصينية ادخليه الفرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي انزعها .... عند التقديم عسلهم فى العسل المضاف له ماء الزهر لمدة 15د و عسل يكون خفيف نوعا ما حتى تتشرب جيدا ثم انزعهم فى كسكاس تقطر ملاحضة ممكن ترك هذا القاطو بدون ماتعسليه و تحتفضي به فى علب محكمة الغلف لمدة شهر تحياتي انتظرو الوصفة القادمة