حلويات ام وليد قطايف الفنجان محشية بطريقة سهلة
اهلا وسهلا بكم مع اطباق ام وليد الاقتصادية معنا اليوم قطايف الفنجان محشية حلوة اقتصادية و سهلة التحضير للجميع الافراح و المناسبات و الاعياد ارجوا ان تنال اعجابكم هذه الوصفة البسيطة بإتباع جميع الخطوات خطوة بخطوة. فهو سر نجاحها طبعا و الان نتقدم ب المقادير ل حلوة قطايف الفنجان المحشية لام وليد السهلة و الواضحة امامكم
مقادير قطايف ام وليد :
مقادير السيرو:
2 كأس ماء
2 كأس سكر
شريحة ليمون
مقادير القطايف:
250غ قطايف
2 م ك سكر ناعم
120غ زبدة
ماء الزهر
مكسرات محمصين و مطحونين
طريقة تحضير قطايف ام وليد :
اولا نبدا بتحظير السيرو بطرقة سهلة طبعا ( نخلط كاس من الماء مع السكر و شريحة الليمون و نضعهم فوق النار هادئة يغلوا لمدة خمسة الى سبعة دقائق ثم نطفئ النار و نتركه يبرد تماما ثم نقطع القطايف جيدا بالمقص ثم نضيف السكر الناعم مغربل من قبل و نخلطهم, من جهة نضع الزبدة تذوب قليلا ثم نضعها على الخليط و نخلط جيدا و في الاخير نضيف ملعقة كبيرة ماء الزهر و نخلط حتى تتجانس المكونات لدينا .
بعدها نضع كمية معتبرة من القطايف في فنجان فيه كيس بلاستيكي ثم نضع كمية من المكسرات مطحون بعدها نضيف كمية اخرى من القطايف و نضغط جيدا لكلي نتحصل على الشكل ، ثم ننزعها من الفنجان و نضعها في صينية فيها ورق طهي ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى تستوي و تحمر من الاسفل جيدا، و مباشرة بعد ما نخرجهم من الفرن نضعهم في وعاء او قدر و نسقيهم جيدا بكل كمية السيرو المحضرة من قبل ، و بعد ما تبرد الحلوة و ينزل السير واليها تماما كذلك نعيد سقيها مرة اخرى السيرو.
التزيين يبقى اختياري طبعا ، يمكن بجوز الهند واستبداله ب الكرز المجفف او بالمكسرات المرحية قليلا ..يبقى حسب رغبة العائلة ,ان شاء الله تكون عجبتكم هذي الوصفة و تجربوها في المنزل و تفرحو بيها فراد العائلة و تزينوا بها اطباقكم في العيد المبارك ان شاء الله شهية طيبة