[أبو تاشفين]

هاهي وصفة الاندومي اللتي أحببت مشاركتها معكم :
♡♡♡♡♡♡،اندومي مشكلة(melange ) و مقلية (مممممم)
المقادير :
1 فلفل حلو
1 طماطم
1 بصل أخضر
2 ملاعق ماييس(ذرة ) *ذرة العلب*
1 ملعقة جلبانة حلوة
1 بيض
20 gram de fromage edam ou goda ou griére
عشرين غرامات من فروماج ايدام أو غرييار أو قودا
ملعقة صويا صوص (اختياري )
20 غرامات دجاج
التحضير :
نطهي الاندومي حسب طريقة التحضير في العلبة
نفور الجلبانة في كسكاس أو نغليها في الماء حتى تنضج
في إناء نتبل الدجاج المقطع لقطع صغيرة مع المستردة *motard * و الفلفل الأسود و الزنجبيل و الكركم و الملح و نقلييه على نار هادئة حتى ينضج
نقلي بيضة في مقلاة و نضعها جانبا
نقطع الطماطم دوائر و الفلفل إلى شرائح رفيعة و نقليها في الزبدة مع الذرة و البصل الأخضر
و لما تقارب على النضوج نصفي الاندومي و نضيفها للخليط مع الجلبانة و الدجاج و الفروماج و الصويا صوص و نقليها قليلا ثم نضعها في طبق التقديم و نزين الطبق ببيضة مقلية و شرائح بصل أخضر و قليل من البازلاء و الذرة و شريحة فلفل و طماطم و صحتين و عااااافية
*****مع تحياتي *******
أخت ابو تاشفين