وصفة الأصلية من شجر الخوخ التي يمكن رفضها إلى ما لا نهاية اعتمادا على طعم الشاي الذي تستخدمه. لقد حاولت بالفعل مع الشاي الطبيعي (الشاي الأخضر) والشاي النكهة (الفواكه الحمراء) ويغير تماما طعم الكسترد عندما تكون نفس وصفة ...
ب، الخوخ، ب، شاي
المكونات:
2 أكياس الشاي
12، ب، الخوخ
2 بيضة
50 غرام من السكر
25 غرام من الدقيق
20cl من كريم شبه سميكة (200ml أو 200g)
10cl من شاي الليمون (100ml أو 100g)
صب الشاي في الماء المغلي والسماح الخوخ تنتفخ لمدة 1 ساعة. فاز البيض مع السكر ثم يضاف الدقيق والكريم و 10 كل من الشاي الخوخ.
الزبدة طبق الغرتن ووضع الخوخ المجفف في القاع. إضافة الخليط على القمة.
سخن الفرن إلى 200 درجة (الحرارة من أسفل مع خلط الهواء، الشبكة 1). كوك لمدة 30 دقيقة.