منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - وحدة الإنزيمات في دقيقتين
عرض مشاركة واحدة
قديم 2017-10-20, 14:09   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
pérah tova
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية pérah tova
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24 وحدة الإنزيمات في دقيقتين

1- الإنزيم: وسيط بروتيني يحفز التفاعلات، يتميز نشاطه بالنوعية مع نوع تفاعل ومادة تفاعل، ويتأثر بدرجة الـ pH والحرارة.
2- يعتمد نشاطه على التكامل البنيوي بين الموقع الفعال والركيزة، ليتشكل المعقد ES.
3- الموقع الفعال جزء وظيفي للإنزيم يتكامل بنيويا مع الركيزة. يتكون من موقع تثبيت يُثبّت الركيزة وموقع تحفيز يؤثر عليها.
4- يتميز بتخصص مزدوج، مع الركيزة ومع نوع التفاعل.
5- تتميز بعض الانزيمات بالتّكامل المُحَفَّز: تحت تأثير الركيزة، تغير من بنيتها مؤقتا ليتكامل الموقع الفعال مع الركيزة.
6- يتأثر نشاطه بعوامل الوسط: pH وحرارة.
7- الـ pH غير الملائم يؤثر على الحالة الشاردية للإنزيم، فتتفكك الروابط المساهمة في الحفاظ على بنيته وتُخرَّب ويتوقف نشاطه.
8- الحرارة المرتفعة تَكسِر الروابط المحافظة على بنيته، فتُخرَّب ويتوقف نشاطه.
9- الحرارة المنخفضة تقلل حركية الجزيئات، فيتوقف نشاطه بدون أن تُخَرّب البنية.









 


رد مع اقتباس