المقادير
12 اشخاص ملعقة صغيرة نشادر (أو البوطش وهو يباع فى السوبر ماركت او فى قسم العطارة)
3 حبات بيض
¾ سكر بودرة
نصف كوب سمن
ملعقة صغيرة فانيليا
3 أكواب دقيق
ثلث كوب حليب
2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
شوكولاته للتزيين (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يضرب البيض جيدا بالمضرب الكهربائى على السرعة العالية لمدة 5 دقائق.
اخلطى السكر البودرة والنشادر والفانيليا، ثم أضيفى الخليط الى البيض واستمرى فى الضرب بالمضرب الكهربائى مرة اخرى.
اضيفى السمن الى الخليط، ثم اضيفى الدقيق الى الخليط واستمرى فى التقليب بالملعقة الخشب حتى تتجانس جميع المكونات ويختفى اثار الدقيق تماماً.
اضيفى الحليب وعصير البرتقال الى الخليط مع الاستمرار فى التقليب، ثم يوضع العجين فى كيس الحلوانى المنتهى بالقمع المستطيل المشرشر من الاعلى. والان اضغطى على كيس الحلوانى لعمل خطوط مستطيلة على مسافات متباعدة قليلاً فى صينية الفرن المخصصة للخبز.
عند الانتهاء اتركى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 5 الى 10 دقائق. يمكنك تناول بسكويت النشادر كما هو، كما يمكنكِ تزيينه من احد الجوانب بالشوكولاته اللذيذة الذائبة.