السلام عليكم اخواتي
اول موضوع ليا في هاذ القسم ان شاء الله ينال اعجابكم
نبداوا اولا بالمقادير
قطع دجاج حسب افراد العائلة
تشكيلة من الخضار مقطعة مكعبات او شرائح
انا ستعملت بصلة .بطاطا جزر.قرعة.خرشوف وبسباس وكرمب مغليين فالماء باش نحولهم لمرارة
كسبر اخضر طماطم مقشرة ومقطعة
والثوم هنا فهاذ الطبق لازم نحطوا كمية مليحة تقريبا راس ثوم مكرفج
والتوابل مانكثروش باش نحافظوا على ذوق ااخضر نحطوا فلفل وشوية كمون
والملح نخلط كل المكونات ونزيد عليها 4او5 ملاعق زيت الزيتون والقليل من الخل 3 او4 ملاعق
ونحط الكل في مول ونغطيه انا كنت نستعمل الالمنيوم ونبهوني الاخوات على خطر استعمالو وبهذا لازم نغطو بغطاء المول او اي صينية
ونحطو يطيب على نار متوسطة
وبعد ماتشوفي الخظر طابت ننزع الغطاء ونحمر الطبق ويقدم