[*أم سجى*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاصلة

انا ما نديرش قاع الماء كي نقلي. أولا نحط اللحم وحدو ينشف فوق نار ونحرك باش ما ينحرقش حتى ينشف هذه اول خطوة بالخف لازم باش ما يزيدش يطلق الماء من بعد نضيف الزيت ونخليه يتقلى مليح ونحط لملح والنار تكون متوسطة ماشي قليلة من بعد نزيد البصل ونخلي فاني يتقلى ونحرك لازم نشوف بلي عندي غير الزيت ما لازمش نخليه يطلق الماء ونحط الخضر لي عندي نزيد نخليها تتقلى هنا نزيد شوية في النار باش ما تطلقش الماء ونحرك مليح ونحط الطماطم ونخليها تتقلى هي فاني كي نحس بلي تقلاو ممكن هذ المرحلة تدوم حتى 20 دقيقة هنا نضيف الماء بالتدريج ونكمل ونحط لتوابل لي بغيت

شكرا اختي لكن لما ماتستعمليش الماء في التقلية تكفيك مغرف الزيت تقلي فيها كل واش ذكرتي؟