السلام عليكم اخواتي ، اليوم حبيت نعطيلكم وصفتي للحريرة و ذلك بمناسبة الشهر الكريم ، على الرغم من أنه كل واحدة عندها وصفتها المفضلة لكن حبيت نعطيكم الوصفة نتاعي في الحقيقة هي وصفة مرة خالي طيب في الاعراس و الله صدقوني حريرتها رووووعة المقادير : رطل حمص منقوع يومين قبل و تكوني تبدليله الماء كل مرة ا/2 غرفية فول يابس منقوع يوم كامل و تكوني بدلتيله الماء عدة مرات 2 كغ طماطم حب 1.5 الى 2 كلغ بصل 2 كلغ جزر ربطة مليحة من القصبر ربطة كرافس غليظ 2 م كبار فلفلة حمراء حلوة مرقدة نتاع الدار ( دوك نعطيكم الوصفة ساهلة) 1 م كبيرة ملح 1 مك سكنجبير مطحون 1 عود قرفة 1 ورقة رند 3 الى 4 حبات كبابة فلفل اسود على حسب الذوق ( انا ندير 1 مغرف صغيرة ) زعفران زيت حوالي فنجان اللحم ( كل واحدة على حسب مقدورها ، انا ندير 1 كلغ لحم غنمي ) لاني راه نقسم البيون المشكل و نقسمه على 7 حصص نتاع السيمانة نحط كل المقادير في كوكوط و نخليه يطيب لمدة 1 ساعة من بعد نحيد الحمص كنت حطيته في فينة نقية و عود القرفة و ورقة الرند و حبات الكبابة (تكوني عارفة العدد باش تقدري تحوسي عليهم في وسط المرقة) و تطحني كل الخضر و الاعشاب المتبقة ،من بعد تحطيه في كسكاس و تصفيه مليح مع اضافة الماء ساخن ( لازم يكون الماء ساخن)