تخيلي أن يمر كلّ شهر رمضان دون أن تضطري لعصر ولا حتى ليمونة واحدة! لا شيء مستحيل مع شهيّة، إذ سنطلعك اليوم على سر حفظ الليمون لأطول فترة ممكنة ليكون بمتناول يديك كلّما أردت تحضير الصلصات، السلطات أو أي وصفة أخرى.
كيفية حفظ الليمون
*إليك عزيزتي طريقتي المجربة لحفظ الليمون لفترة طويلة:
إغسلي الليمون بالماء وجففيه.
قطعي حبات الليمون الى أنصاف.
إعصري الليمون وصفيه للتخلص من بقايا اللب أو أي بذور متسربة.
أضيفي لكل كيلوغرام ليمون مقدار ملعقة كبيرة من الملح وحركيه حتى يذوب، فالملح من المواد الطبيعية الحافظة.
أفرغي العصير في قارورات وأحكمي إغلاقها ثم احفظيها في الثلاجة لمدّة شهر. كما بإمكانك سكبها في قوالب الثلج وحفظها في الفريزر حتى السنة.