[نوال عيسى]

زينب 83 بسبوسة

لبنات هاذي بسبوسة ليدي و الله معتامدتها رووووووووعة و على ضمانتي المقادير:

-- 2 كأس سميد عادي
-- كأس من جوز الهند
-- كأس زيت
-- كأس سكر
-- كأس حليب سائل بارد
-- م ك قشور ليمون ]
-- م ص فاني
-- 2 باكي خميرة الحلوى ( نوارة )
-- نصف م ص ملح
-- 3 بيضات كاملة
-- 3 م ك ماء زهر
الطريقة سهلة جدا من حيث تخلطي كل المكونات الجافة مع بعض إلا الخميرة ، وزيدي تضيفي الزيت + حليب وتخلطي مليييح + البيض بالواحدة
وفي الاخير باش تزيدي الخميرة وتخلطي جميع المكونات ملييح
الخليط يكون سائل شوي صبيه في صينية مدهونة بالزبدة أو ديريلها ورق المنيوم كيما درت أنا

الفرن تكوني شعلتيه قبل بــ 10د 180° الرف يكون في الوسط
حطي البسبوسة طيب عادي لما تتحمر شوي طفي من تحت وشعلي من فوق تزيد تاخذ اللون غامق شوي
حضري الشاربات قبل باش تكون بردت وتسقي بيها البسبوسة فور خروجها من الفرن وهي سخونة نحتاج حوالي لتر من الشاربات انا استخدمت عسل وزدتلو ماء زهر ونصف حبة ليمون وحطيتو على النار

حيلة وتدبيرة ل زينب 83
لبنات حبيت نعطيكش فكرة واحد النهار درت البسبوسة و مي جيت ندير الشاربات لقيت السكر قليل ، خممت و مباعد تفكرت عندي نص قرعة مشروبات فرحة أناناس خلطتها مع كاس السكر لي عندي و حطيتها فوق النار حتى ولات شاربات و سقيت بيها
واش نقولكم الذوق جاء رائع و لي يذوقها يسألني عليها