نتبل اللحم المفروم جيدا بالثوم الملح الكمون والفلفل ا لأسود نحلل اللحم فوق كيس نايلون ونقطع بقالب الفرن قطعتين اختاري القالب الصغير ندهن القالب بالمرغرين ونرش الخبز اليابس نقطع 2 بذنجان و 2 بطاطا كبار نقصهم مكعبات و نقليهم من جيهم خرى نحط السلق في المقلات و نخليه يذبال ما نزيدلو والو و مانملحوش لانه مالح في روحو في صحن نخلط السلق الي طاب و البطاطا و البذنجان ونفقص فيهم لعضام على حساب الكمية نخلط منفرغو في المول فوق الاللحم المفروم و نرابي فوقو فرماج شيدار و نزيد نمشي اللحم المفروم الي بقا فوق النيلون و نغلق بيه المول و نزيد نرابي الجبن فوقو .............. والى الفرن بصحتكم جربوه و ماتندموووووووووووووووووووووووش ........................... سيرتو الي مايحبش البيذنجان ما يبانش خلاص