طبق لذيذ بالمرقاز يم يمي
المقادير:
2 بصل
2 طماطم
2 فلفل حلو
مرقاز
ملح
توابل
2 ثوم
الطريقة :
اولا نقلي المرقاز بدون اضافة اي دهن
ثم ننزع المرقاز من المقلاة وننزع الدهن المتبقي
ثم نضع البصل
بعدها الفلفل
ثم الطماطم والثوم والتوابل
ثم نضيف القليل من المعدنوس
بصحة و الهناء 