صباح النور اختي
بالنسبة للبتيسويس ما نعرفش نخدمو ان شاء الله لبنات يفيدوك
اما بالنسبة للجبن ولا قصدك اللي يبيعوه مع الرايب و اللبن هداك ديري الحليب او الرايب المتوفر عندك _بصح باللبن ما جربتوش _ في كاسرونة و حطيه فوق النار كي يجي رايح يغلي ديري قطرات خل و خليه يكمل يغلي تشوفيه انفصل الماء وحدو و الجبن وحدو صفيه و خبيه و اذا حبيتيه يجيك رطب كيما البتيسويس ديريه فالميكسور و زيديلو الماء اللي صفتيه بالشويا على حسب الكثافة اللي تحبي
الماء اللي صفتيه ما ترميهش اعجني بيه مطلوع او بيتزا او خبز المهم معجنات يخرجو هايلين
ان شاء الله نكون وفقت فالشرح و اي سؤال راني نجاوبك عليه