المحكوك البحر الصافي
نرحي حبة بصل متوسطة نكرفجها يعني وحبة طوماطيش كبيرة وتوابل راس الحانوت وفلفل احمر وكركم وطماطم علب
وشوي زيت وملح طبعا ونقلي شوي برك وحبة ولا زوج بطاطا ونمرق بماء سخون ونغلق عليها الكوكوطة ما طولش طيب
لازم المرق كيما نتاع الشخشوخة كي تبغي تسقي ترمي فيه البصل الاخضر والفلفل مقطعين رقيق والدبشة والبوفجوخ ادا كاين
والعجين سميد ومغرف زيت وماء وملح نلم الكل وديرو في ساشي ومن بعد ما يريح ديري
كويرات وركبيهم زوج زوج بالزيت وطيبي في طاجين الحديد وكي طيب فتيه وهو سخون
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
هدي الكسرة تكون خشينة على الرقاق ونحكوه بيدنا وهو سخون ونفتوه على بيها يسموه محكوك
.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وهدي المرقة كي طيب ونطفو عليها نرمولها البصل الاخضروالفلفل والدبشة
.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وهدي هنا مسقية ولي يحب يدير زيت زيتون ممممممممممممممم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
