الدجاج المحشي
المقادير.
دجاجة مخلية من العظم.
كوب أرز .مغسول ومسلوق نصف سلقة .
حبة بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية.
حبة جزر .مقطعة مكعبات ومقلية .
لحمة مفرومة مقلية مع راس بصل .صغير
ثم التوابل ( ملح و فلفل اسود و كمون)
الطريقة.
نخلط المقادير.مع الحشوة ونترك القليل من البهار والنصف ليمونة .
ثم نجهز ابرة خيط واعواد اسنان لحشو الدجاجة .
ثم نحشي .الدجاجةو لا نكثر من الحشوحتى لا تفتح ثم ندخلها الفرن.
نخيط الدجاجة ونشبك الاجنحة .والارجل بأعواد الأسنان. ونرش عليها البهارت الي تركناها من قبل.
ثم نضعها في صينية. مغلفة و نضع فيها شرائح البطاطا. و نضع الدجاجة فوقها و ندخلها الفرن.
ثم نحضر طبق التقديم .و نضع فيه الدجاجة و. نضع امامه سلطة و شهية طيبة.
اريده بالغة الانجليزية بلييييييييييييز