[ايمان يمن]

كيما قالت الاخت انا نشوي الباذنجان ومبعد نقشرو ونقطعو مربعات صغار ونوجدلو التتبيلة التالية :مغرفة صغيرة موتارد ملح حسب الحاجة مغرفة صغيرة كمون 2 مغارف خل 4 مغارف زيت 2 سنات ثوم ذبشة مقطعة رقيق مبشور قارص ونخليهم في الثلاجة يرتاحو شوي ونقدمهم مع الزيتون الاسودمن الفوق