شوفي اختي انا رايحة نعطيك وصفة ناجحة و ساهلة انا نديرها مند اعوام وكل من اكلها يحسبها مشرية
المقادير 250غ حمص مطحون اسمو على الغلاف رومانسيا هدا نوع رائع
1.35ل ماء عادي // نصف كاس نتاع اتاي زيت// 1 بيضة كاملة //قليل من الملح
طريقة التحضير اولا ضعي الزيت + حبة البيض ضربيهم +نصف كمية الماء + الصاشي تاع الحمص خلطي راح تكون عندك شغل عجينة تقيلة زيدي كمية الماء الباقية+ الملح قياس دوقي تعرفي و تكوني شعلتي الفرن يسخن دهني بلا بشوية زيت و هنا سر الوصفة قبل ما تحطيها في الفرن اعملي 2 ماعون كبار و قلبي فيها الخليط حتى 10 مرات تم افرغيها في البلا و الى الفرن في الوسط على نار جد هادية و لما تشوفيها في الجانب دوري اشعلي الفرن من الفوق فقط على نار قوية و فتحي باب الفرن شوية حتى تعمل القشرة السوداء جربيها و رجعيلي الخبر وعند التقديم شوية هريسة او كمون