حسب معارفي الانسان كذلك يقوم بعملية التخمر وذلك عند قيامه بنشاطات تحتاج للجهد مثل الجري فعند التعب تقل كمية الاكسجين في الجسم وبالتالي تحدث عملية التخمر و هذا كثيرا ما يحدث عند العدائين