جبتلكم اليوم و صفة بيتزا مختلفة شكلا ، جاتني فكرتها فجأة و طبقتها و خرجت هايلة و الله ولادي وزوجي ماشبعوهاش ، نبدأ على بركة الله ~~~~~~~بيتزا القوارب~~~~~~~ مقادير العجينة كوب و نص حليب دافئ ، علبة يايورت طبيعي ، ملعقة خميرة خبز ، ملعقة سكر ، ملعقة صغيرة مسحوق الثوم ، نصف ملعقة مارغرين ، ملعقة صغيرة خميرة كيميائية ، فرينة نضع الخميرة مع الحليب الدافئ السكر و نتركها جانبا حتى تظهر الفقاعات نضيف باقي المقادير ما غداً الزبدة ، و نضيف الفرينة حتى تتشكل عندنا عجينة رخوة و طرية و تلتصق باليد ، نعجنها جيدا ثم نظيف الزبدة و ندخلها جيدا في العجين ، ًو نتركها تخمر ، اذا كان المكان دافئ 15د الى 20 د كافية مقادير الحشو طماطم طازجة منزوعة القشر و البذور و مفرومة ، القليل من اللحم المفروم ، فلفل حار مقطع ، زيتون اخضر مقطع ، فطر مقطع ، دبشة ، ملح ، مسحوق الثوم جبن مبشور ، انا استعملت خليط من الموتزاريلا و الجبن الاحمر جبن مثلثات مقطع مطهي كلشي في مقلاة حتى تتداخل المكونات يمكن تغير الحشو على حسب الموجود ، دجاج و طماطم ، تونة ، سلق ، بطاطا مقلية ، شكشوكة ، حميس ، كلها جي لذيذة الطريقة نقسم العجينة الى كريات صغيرة نطرح كل كرية رقيقة و نزيد نأكد رقيييييييقة نضع الجبن و الحشو و نوزعوه حتى الحاشية ، باه كي نروليو جي العجينة كامل فيها الحشو نشكلوهم بهذه الطريقة على شكل قوارب ثم نجمعو هم بهذا الشكل في بلاطو مدهون بالزيت ندهن الحواشي بزيت زيتون ، او حليب حسب الرغبة ممكن نرش جلجلانية او زعتر نخليوها تطلع عشر دقائق و نطيبوها في فرن سخوووووووووون مسبقا ، و اللي عندها المروحة من الاحسن تشغلها و هذه النتيجة صدقوني لذيييييييييذة جدا ~~~~~~~وردات السلق~~~~~~~~~ كنت مرة شفت وردات صابلي محشيين بالتمر ، عجبتني الفكرة و طبقتها على عجينة البيتزا و جات اممممممممم و لا اروع هذه الوصفة استعملت نفس مقادير العجين لي فوق اما الحشو كان سلق مقطع و مفور ، القليل من الطماطم المصبرة ، دبشة ، ثوم ، بهارات ، ملح نطيبو كلشي فوق النار حتى ينشف السلق من الماء و تتداخل المكونات و التشكيل يكون كالتالي نطرحو القرص الاول بيدينا و نحطو الحشو نغطيو الحشو بقرص ثاني ًو نغلقو مليح الأطراف نبسطو القرصة بدينا مليييييح نقصوها بهذا الشكل كل جزء ندوروه بهذه الطريقة ندهنوها ببيض و نرشوها بسمسم او أعشاب مجففة و نخليوها تخمر شوي و ودخلوهم فرن سخوووووووون مسبقا ، و هنا بعد ما طابو ~~~~~~في امان الله~~~~~~~