عقروبة حبيبتي اسمحيلي طولت عليك.........ماما راهي تقولي ازربي روحي اكتبيلها الوصفة
بلاك حابة اديرها للعشا هههههههههه
أرز في الكوكوط
المرقة: طراف لحم أو دجاج + حبة بصل متوسطة مرحية + 5 سنينات ثوم هرسيهم مع 1/2 م ك ملح + 1 م ك كسبر مرحي +
1/2 م ك راس الحانوت + شوية فلفل أسود و فلفل أحمر و كمون ويمكن تزيدي ورقة رند + 3 م ك زيت + اذا حبيتي زيدي حمص +
حبة فلفل .. حسب الذوق...و حبات من الجزر ......يتقلاو مليح مع فنجان ماء على نار هادئة زيدي حبة طماطم مرحية +
2 م ك طماطم مصبرة + 1 م ك هريسة .......خليهم يتقلاو ومرقي و زيدي حبات من البطاطا و الجريوات و الجلبانة .... وخلي المرقة اطيب على نار متوسطة
الأرز انا نستعمل sup طيبيه ف الماء مع شوية زيت مبعدا فوريه مرتين أو ثلاث و بعد ما يفور المرة الولى زيديلو شوي ملح
وكي يتفور كامل زيديلو شوي زبدة و نحرك وخليه بجهة حتى اطيب المرقة
في كوكوط حطي مثلا 3 كيلات أرز + كيلة مرقة ......متهمش الكيلة المهم الرز اكثر من المرقة وخلطي وحطيها على نار هائة
كي تبدا تغلي اقفلي الكوكوط لمدة حوالي 15 دقيقة
حطي منو في صحن التقديم و زيدي حسب رغبتك المرقة و زيني كيما حبيتي بالخضرة
تليتلي في الفرن
التليتلي نستعمل عمر بن عمر...كيفكيف طيبيه ف الماء مع الزيت مبعدا فوريه مرتين او ثلاث و زيديلو ملح و زبدة
المرقة نفسها تاع الأرز......حطي كمية من التليتلي ف المول وسقيه بشوي مرقة غطيه بالألمنيوم ودخليه للفرن سخون
حوالي 15 دقيقة .....نحيلو الالمنيوم وخليه يتحمر شوي من فوق غير دقيقتين و خرجيه...... مبعدا حطيه في صحن التقديم مع دجاج محمر اممممممممممممم
بصحتييييييييييييين وهنا مرت عمي خخخخخخخخخخخخخخ