التحلية في الأكواب او les coupes royales بالموز و اللوز lyzzabel
طريقتي هي اولا نحضر جينواز او موسكوتشو انا ضربت عصفورين بحجر واحد ،، الاولاد يبغو حاجة يسموها كيك ولا موسكوتشو ولا مادلان ،، تسمى درت موسكوتشو خدمت التحلية بنصه و النصف الاخر خليته لحبايب قلبي هههه ،، و ممكن نعتمد اي وصفة للجينواز او الموسكوتشو
انا درت 5 حبات بيض و كاس مشي معمر سكر عادي و لافاني و ضربت مليييييح بالباتور حتى رجع الخليط ابيض و زدت عليه نص كاس زيت و ضربت و نص كاس حليب و ضربت و من بعد الفرينة مغربلة مع كيس و نصف خميرة الحلويات و نخلط حتى نشوف الخليط ثقال شوية يعني يجي شوية جاري على تاع الكيك ،، و طيبته في فرن سخون على درجة 180
من جهة اخر، حضرت الكريمة لي هي لتر حليب مع 4 ملاعق اكل فلان ذوق فانيلا و زوج ملاعق اكل مايزينة و نخلط و نحط الكاسول فوق النار و نخلط بملعقة خشبية حتى يثقال الخليط و يبدأ يدير فقاعات ،، ننحيه و نغطيه بالفيلم اليمونتاغ باش ما يديرش قشرة من فوق و نخليها تبرد ملييييح ،، كي تبرد نضيفلها ملعقتين اكل معمرين غبرة الشانتيي و نضرب بالباتور و نخليها فالثلاجة
نزيد نحضر الشاربات او السيرو كاس و نصف تاع ماء و كاس سكر عادي و عصير ليمونة نحطه يغلي فوق النار و مين يبدأ يغلي نحسب عشر دقائق و نطفي و نخليه تاني يبرد
نعاود نرجع للجينواز ولا الموسكوتشو لي يكون برد و نقطعه مكعبات صغيرة بالموس و نوجد الأكواب لي نقدم فيهم و حبات موز و شوية لوز محمر فالزيت و مقطر و مرحي خشين و ديكوجال كاراميل و كمية من الشانتيي مطلعها مع كاس حليب بااااارد و حبات سوغيز
نحط كمية صغيرة من قطع الجينواز فالاكواب و نسقيها بمقدار ملعقة اكل شاربات و نحط فوقها رشة من اللوز المدشش و نزيد ملعقتين تاع اكل من الكريمة و فوقها قطع الموز نكون قطعته دواءر و نزيد رشة لوز و نعاود كمية من الجينواز و نسقيها بالشاربات كيما المرة الاولى و نحط فوقها رشة لوز و كمية من الكريمة و قطع الموز حتى نقرب نوصل لنهاية الأكواب و نحطهم فالثلاجة يبردو على الأقل ساعتين حتى تتشرب كل النكهات مممممم ،، و قبل التقديم نكمل بقطع من الموز ما نديرهمش قبل ما نحط الأكواب فالثلاجة باش ما يكحالش ،، و نزين من فوق بكريمة الشانتيي و ندير خطوط بالديكوجال باستعمال كيس مثقوب و نرش كمية من اللوز المدشش و اخيراً نصف حبة من الكرز المعلب ،، تحلية راااااءعة و سهلة و بخيزونتابل.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.