البسملة1 المقادير: العجينة : 2كيسان فرينة +1 مك خميرة خبز + 1 مك سكر + 1مك حليب غبرة + 1/2 مص ثوم غبرة + 1/2 مص زعتر محكوك+ 3مك زيت زيتون+ 1/2 باكي خميرة حلوى+ 1مص ملح . نجمع كامل المكونات بالماء الدافئ (و لي معندهاش حليب غبرة تلم بالحليب السائل ) الحشو : سلق مفور و معصور + 4سنينات ثوم + حبة طماطم حب + ملح + فلفل اسود + جبن مبشور . في مقلة رابي الثوم و ديريه يتقلى و منبعد ضقي طماطم مرابية و التوابل ثم السلق و خليه يتشرب كامل الصلصة زيدي الجبن و طفي و خليه يبرد . الطريقة : كي تخمر العجينة حليها و ديري فوقها الحشو بارد و رولي العجينة و قطعيها دوائر و زينيها بحبة زيتون في الوسط و خليها تخمر للمرة الثانية و ادهنيها بزيت الزيتون و ديريها اتطيب و بالصحة و الهناء و الصور توضح اكثر في امان الله