[ام رحوقة]

المقادير
3كيلات تشيشة متوسطة.كيلة سمن ذايب وبارد.قرصة ملح.كيلة ماء وماء الزهر
نحك السمن مليح ونخليه يرتاح شوية حتى يتشربو السميد
نبدا نبل العجينة غير بالجزء نكور كرات ونحط داخلهم كرة صغيرة من الحشو الي هو تمر معجون بشوية قرفة وزيت ونغلق الكرة مليح نحطها في القالب

.
نقليه في زيت غزير على نار متوسطة ثم يعسل بعسل دافئ مرتين

هاذا الطابع