[امنة محمد]

لقيمات



المقادير


1ونصف كأس دقيق رقم 1
3 ملعقة طعام حليب بودر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة طعام بيكنغ بودر
ذرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيرة زيت
1 بيضة
1كأس ماء


الطريقة

تخلط جميع المقادير واعجنيها باليد لمدة 5 دقائق وتترك لتختمر لمدة ساعة

و للقلي يوضع بعض الزيت في مقلى
وباليد توضع بالزيت

و يؤخذ بها العجين بعد تكويره (الحجم حسب الرغبة )
وأقليها في زيت غزير وحار

وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يتحمر

توضع عليها الشيرة
بشرط ان تكون الشيرة باردة
واللقيمات حارة

ويقدم مع القهوة