[QUOTE=راي عام;3882403]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna
بسم الله الرحمن الرحيم
أنا دائما عندما أقرر أن أصنع الكعك نطلب الخبز اليابس من عند جارتي، المهم عندي عدة وصفات منها:
هريسة الخبز اليابس:
كيلة خبز يابس مرحي، 1/2 كيلة سكر أحرش ، 1/2 كيلة كاوكاو أو لوز ، 1/4 كيلة سمن، ماء الورد
لا اعلم ان كلنت المكونات من دون بيض وخميرة ام انك نسيتها اختتي
المهم مشكورة على الوصفة
عندي وصفة بالخبز اليابس لكنها من دون شاربات اي انها جافة لكنها طرية وهي
المقادير:
1كيلة بيض+1كيلة سكر +1كيلة زيت +2خميرة +1كيلة حليب او 1كيلة عصير برتقال + 2كيلة خبز يابس محمص ومرحي وممكن الاضافة حوالي ملعقة طعام حسب تشرب الخليط +قرصة اصابع ملح طعام
التحضير
يضرب البيضجيدا معالسكر حتى يتصاعف ثم يضاف له الزيت مع الخفق وبعدها الحليب ثم الخميرة والملح ودقيق الخبز المرحي ويمزج جيدا ويترك ليرتاح حوالى 5د او اقل المهم ان يتماسك ثم يوضع في صينية ويسوى ويدخل الفرن حوالى 40د يخرج وتقسم قطع صغيرة حجم البقلاوة وتقدم بعدما تبرد
وبالهنى والشفاء |
سلمت الايادي شكرااااااااااااااااااااااا
سلااااااااااااااام